Murskattuja mukuloita voi sotkea voihin, ja kuumennuksen jälkeen voiteella voi hoitaa peräpukamia ja haavoja. Isomaksaruohoa on käytetty myös keripukin hoitoon maidon kera. Kasvin lehdet ja juuret ovat syötäviä, jauhettuna se kelpaa jauhojen jatkeeksi. Juuret ovat hyvin ravinteikkaat, niissä on paljon tärkkelystä. Kasvi maistuu aika lailla perunalta tai pähkinältä.

Muita nimiä
S. telephium ssp. maximum, ruotsiksi käringkål, kärleksört