Yrtti-kermaviilikastike sopii pihvien, kasvispihvien tai kalapuikkojen kastikkeeksi sekä uuniperunoiden kanssa tarjottavaksi.

Resepti

• 1 prk kermaviiliä
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1/2 sitruunan mehu ja kuori
• suolaa
• mustapippuria

Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja anna maustua jääkaapissa hetken aikaa. Kastikkeen makua voit muokata makusi mukaan käyttämällä lempiyrttejäsi. Tarjotaan kylmänä.

Voit myös käyttää tuoreita yrttejä, mutta silloin kannattaa tarkistaa käytettävien yrttien määrää, koska tuore yrtti on usein voimakkaamman makuinen kuin kuivattu yrtti.