Sikuri
Sikuri edistää sapen toimintaa ja hoitaa sappikiviä sekä poistaa nestettä ja auttaa reumaan ja kihtiin. Sikurin juurista voi valmistaa etenkin lapsille sopivaa ummetuslääkettä. Tätä yrttiä voi käyttää kahvin korvikkeena tai lisukkeena estää kofeiinin vaikutuksen. Sikuri alentaa veren rasva-arvoja, alentaa kolesterolia, lisää ruokahalua ja poistaa ilmavaivoja.
Muita nimiä
Cichorium intybus, salaattisikuri, lehtisikuri, valkolehti, talvisalaatti
Yrtin käyttö
Kelpaa ruoaksi, esimerkiksi salaattiin tai kahvinkorvikkeeksi. Lehdistä saadaan sinistä väriainetta keittämällä. Jatkuva, säännöllinen käyttö voi heikentää verkkokalvon toimintaa ja juuren paistaminen yli 175 asteessa lisää kasvissa olevien syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuutta!