Vesikrassi sisältää runsaasti A-, C-, D-, ja E-vitamiinia kuin myös jodia, fosforia ja rautaa. Lehdet ja varret mustuvat, jos jäävät liian pitkään kosketuksiin ilman kanssa.

Lehdet on huuhdeltava huolellisesti ja älä syö kasvia paljon, koska se ärsyttää vatsaa.

Muita nimiä
nasturtium officinalis

Käyttäminen hoitoon
Kylmä vesikrassitee lisää virtsaneritystä ja on hyvä ummetuslääke.