Voikukka on perinteinen suomalainen maanteiden kasvi joka harvemmin tulee ajateltua yrttinä. Sitä voi käyttää hyvin monipuolisesti ruoanlaitossa: Sen lehtiä voi lisätä salaatteihin ja patoihin ja sen kukista voi tehdä jopa viiniä. Eipä sitä tule ajatelluksi että kyseistä yrttiä voi myös ongelmitta syödä sellaisenaan.

Rohtona se toimii erinomaisesti diureettina ja poistaa tehokkaasti nestettä ja monet pitävät sitä parempana kuin apteekin nesteenpoistajia. Se myös edistää ruoansulatusta ja vie pois ruokahaluttomuutta.

Muita nimiä
Taraxacum officinale